Делимся исследованиями Istituto Marangoni и объясняем решение менеджмента о запуске программ бакалавра и магистратуры для парфюмерной индустрии.
Древнее искусство создания ароматов становится все более инновационным. Новые технологии, начиная от выращивания ингредиентов в лабораториях до устойчивых методов их извлечения, а также использование искусственного интеллекта, полностью пересматривают науку парфюмерии.
Что, если теперь ароматы обязаны оказывать положительное воздействие на психическое здоровье?
Нейроученые и передовые технологии искусственного интеллекта помогают нам практиковать осознанность, улучшать концентрацию и даже поднимать настроение.
Парфюмерия в последнее время претерпела глубокие изменения, двигаясь от простой эстетической и обонятельной ценности к более функциональным аспектам. Современные ароматы должны способствовать расслаблению, помогать концентрации и поднимать настроение. Это достигается на том этапе, когда ароматы приобретают более широкий функциональный спектр, чем просто придание запаха.
Современные технологии искусственного интеллекта помогают компаниям, занимающимся производством парфюмерии, в этой миссии, предоставляя ценные указания по составам и целевой аудитории. Они также привлекают нейроученых, чьи исследования показывают, какие ароматы могут оказывать влияние на человеческий мозг. Вслед за этими тенденциями бренды парфюмерии активно внедряют инновационные технологии и методы производства, особенно после продолжительного психологического воздействия пандемии на наше общество.
Почему ожидается, что глобальный рынок ароматических ингредиентов достигнет 12,25 миллиарда долларов к 2027 году?
Возможности на рынках стран Дальнего Востока откроют дорогу для потребителей с новыми обонятельными привычками. По мнению аналитиков, размер глобального рынка ароматических ингредиентов достиг 8,46 миллиарда долларов в 2021 году, с впечатляющим прогнозом о достижении 12,25 миллиарда долларов к 2027 году. Инновации в парфюмерной отрасли открывают дверь для дальнейшего роста рынка.
Но эти инновационные ингредиенты также являются результатом открытия парфюмерной промышленностью новых рынков, таких как страны Дальнего Востока, Китай. Новые рыночные возможности будут включать в себя размышления о продуктах. Ингредиенты больше не будут соответствовать западным традициям, но — поскольку духи также связаны с памятью — они должны быть в состоянии вести диалог с потребителем, привыкшим к обонятельной среде, сильно отличающейся от нашей.
Цифровизация запаха. Как индустрия красоты работает над революционными виртуальными олфакторными впечатлениями?
Не менее важным аспектом, над которым компании будут работать в ближайшие годы, будет цифровизация парфюмерной индустрии в рамках онлайн-опыта. Частично заполняя этот разрыв, испанская компания класса люкс Puig, которая недавно приобрела большинство акций Byredo, позволила потребителям и продавцам искать среди тысяч ароматов на основе описаний, таких как ноты, цвета и эмоции, используя их программу Wikiparfums. В феврале они сотрудничали с китайской электронной коммерческой платформой Tmall для создания инструмента визуализации запаха, работающего на основе Wikiparfums, который показывает покупателям на платформе электронной коммерции изображения нот каждого парфюма.
В ноябре прошлого года Givaudan объявил о приобретении Myrissi, которая использует искусственный интеллект для понимания влияния ароматов на эмоции с помощью цвета и основывается на базе данных более чем 25 000 отзывов потребителей, используя цвет для определения, каким образом аромат вызывает у них чувства.
Тем не менее, эксперты все еще согласны в том, что человеческий нос является самым чувствительным органом, и ясно, что даже в этом все более цифровом мире ничто не сравнится с запахом. Поэтому искусственный интеллект всегда будет нуждаться в поддержке реальных людей с человеческими мозгами и чувствами.
В прошлом году швейцарская компания Firmenich, одна из крупнейших в мире производителей парфюмерии и ароматов, запустила программу искусственного интеллекта под названием Focus by Emoticode для создания парфюмерных композиций, которые, как утверждается, повышают концентрацию. В этом случае искусственный интеллект позволяет парфюмерам проанализировать 1,9 миллиона ответов потребителей на более чем 34 000 ароматов, чтобы разработать запахи, вызывающие эмоции, связанные с улучшенной концентрацией.
Также национальная компания Givaudan недавно представила MoodScentz+, серию комбинаций ароматов, которая обещает такие состояния как расслабление и счастье.
Что на самом деле означает устойчивость в парфюмерии?
Технологии, применяемые в искусстве парфюмерии, будут оказывать благотворное влияние не только на потребителей, но и на планету. Исследования также сосредоточены на новых синтетических молекулах, чтобы достичь более экологичной парфюмерии, основанной на виртуозной химии, которая защищает природные ресурсы.
С этой точки зрения можно сказать, что в недалеком будущем парфюмерия будет все более натуральной и при этом будет использовать меньше натуральных ингредиентов. Например, компания Firmenich работала над очень диффузными и стойкими молекулами, такими как Ambrox, Clearwood и мускус, полученными с помощью инновационных процессов белой биотехнологии. Белая биотехнология – это отрасль биотехнологии, которая использует живые клетки дрожжей, плесени, бактерий и растений, а также ферменты для синтеза легко разлагаемых продуктов, требующих меньше энергии и создающих меньше отходов во время производства. Кроме того, Firmenich разработала более экологически устойчивые ингредиенты, такие как розовый перец, полученный путем экстракции при низкой температуре.
Спасибо за ваше внимание, и не стесняйтесь обращаться с вопросами и комментариями. Мы всегда готовы поддержать вас в области образования и инноваций.
Profi2profit Education - официальный представитель Istituto Marangoni в России и странах СНГ. Мы помогаем студентам с выбором вуза и программы, а также сопровождаем весь процесс зачисления и оказываем визовую поддержку.